オピネルは＃６~＃１２までの６種類とサイズ展開が豊富です。
しかしそれだけあると実際に買うときにどのサイズにしたらいいのか悩みますよね。
そこで一目で各サイズの詳細がキャンプ初心者の方にも分かるように一覧表を作ってみました。
また実際に＃７と＃１０を持ってみた時のサイズ感と実際の各部寸法などをレビューしていきます。
最後には簡単な使い方も紹介しているのでぜひご覧ください。
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オピネルの全サイズをまとめて比較！＃７＃８＃９＃１０
ステンレスの＃６＃７＃８＃９＃１０＃１２のサイズ一覧
| ステンレス番手 | ブレード長さ | 全長 | グリップ長さ | ブレード厚 | 重さ |
|---|---|---|---|---|---|
| ＃６ | 7ｃｍ | 16.5ｃｍ | 9.5ｃｍ | 1.5ｍｍ | 約34ｇ |
| ＃７ | 8ｃｍ | 18ｃｍ | 10ｃｍ | 1.5ｍｍ | 約44ｇ |
| ＃８ | 8.5ｃｍ | 19ｃｍ | 10.5ｃｍ | 2ｍｍ | 約54ｇ |
| ＃９ | 9ｃｍ | 21ｃｍ | 12ｃｍ | 2ｍｍ | 約65ｇ |
| ＃１０ | 10ｃｍ | 23ｃｍ | 13ｃｍ | 2ｍｍ | 約71ｇ |
| ＃１２ | 12ｃｍ | 28ｃｍ | 16ｃｍ | 3ｍｍ | 約115ｇ |
カーボンの＃６＃７＃８＃９＃１０＃１２のサイズ一覧
| カーボン番手 | ブレード長さ | 全長 | グリップ長さ | ブレード厚 | 重さ |
|---|---|---|---|---|---|
| ＃６ | 7cm | 16.5ｃｍ | 9.5ｃｍ | 1.5ｃｍｍ | 約30ｇ |
| ＃７ | 8cm | 18ｃｍ | 10ｃｍ | 1.5ｃｍｍ | 約40ｇ |
| ＃８ | 8.5cm | 19ｃｍ | 10.5ｃｍ | 2ｍｍ | 約50ｇ |
| ＃９ | 9cm | 21ｃｍ | 12ｃｍ | 2ｍｍ | 約50ｇ |
| ＃１０ | 10cm | 23ｃｍ | 13ｃｍ | 2ｍｍ | 約71ｇ |
| ＃１２ | 12cm | 28ｃｍ | 16ｃｍ | 3ｍｍ | 約110ｇ |
輸入代理店のサイトにはブレード長さだけ書いてあり肝心な全長が書いてなかったので、カタログを見つけ書き出してみました。
更に全長からブレードの長さを引いて、独自にグリップの寸法を出してみました。
グリップ長さの数値は計算上の数値なので若干の誤差があるかもしれません。
またグリップにビロブロックを含んだ長さなので気を付けてください。
重さは資料によって若干表記が違ったので今回はカタログの値を参考にしました。
数グラムの誤差があるかもしれません。
オピネルの＃７と＃１０のサイズ感を比較してみた
一般的なサイズと思われる＃８と＃１０。
この２本のうちどちらにするかで迷ってる方はとても多いのではないでしょうか？
私は＃７と＃１０を持っているので、実際に使用した時のサイズ感の比較を行ってみました。
因みに私の身長は165ｃｍで手の大きさは普通だと思います。
まずカタログなどには書いていないグリップの太さと長さから比較します。
＃７はビロブロック下の人指しのあたりの太さが1.9ｃｍ（19ｍｍ）くらいになっていてかなり細身です。
私的にはこれくらいグリップが細い方が持ちやすくて好みです。
ただビロブロックのリングを除いたグリップの長さが8ｃｍと短く、小指余りが起きてしまいます。
長さ的には短すぎてかなり握りにくいですね。
買ったのが子供の時だったので、その時は丁度良かったのだと思います。
計算上、＃８と＃７はグリップ長さが５ｍｍしか違わない事になるので＃８もかなり似た印象になると思います。
次に＃１０は人指し指と中指の当たりの太さが2.3ｃｍ（２３ｍｍ）程になっていて、＃７を持った後だとかなり太く感じます。
あくまで＃７と比較するとであって、実際は日本人の成人男性の手に一番合うサイズではないでしょうか。
個人的にはもう少し細い方が好みなので、そのうち削ってみたいと思います。
次に長さですが、ビロブロックのリングを除いたグリップの長さは10.5ｃｍ。
程よい長さで小指も余らずホールド感はバッチリです。
オピネルナイフのブレードのサイズを比較
写真下の＃７のブレードはカタログでは８ｃｍですね。（実測で78ｍｍ。）
＃７は実際に料理で使っているのですが、この長さだとタマネギを切る時に刃渡りがギリギリかなと感じます。ただ小回りが利くのでにんにくを刻んだりする細かい作業の時は重宝しますね。
写真上の＃１０のブレードはカタログでは１０ｃｍです。（実測で99ｍｍ。）
この長さならタマネギも十分に切れますし、かといって長すぎると感じる事も少ないですね。
大きすぎず小さすぎずオールマイティに使えるサイズだと思います。
オピネルのサイズ選び ＃７＃８＃９＃１０どれがいい？
初めてのオピネルナイフの購入でどのサイズを選べばよいのでしょうか。
オピネルナイフはキャンプは勿論、釣りや登山などアウトドア全般で活躍します。
メンテナンスをきちんとすれば一生モノなので使う用途に合わせてサイズ選びをすることをお勧めします。
ここでは一般的に使われている＃７＃８＃９＃１０の中から選ぶなら、どのサイズがベストか考えてみたいと思います。
サイズ比較のため後日、＃７＃８＃９＃１０を買い揃えて追記した内容となっております。
オピネル＃７のサイズ感
＃７はハンドルの長さ・刃長ともにかなり小さく感じます。
使う用途としては小さくて硬くないものを切ったり削ったりするのに適していると思います。
調理で言えば小さくて柔らかい果物や野菜のカットには良いと思います。
ただ、グリップが細くしっかりと握るのは難しいです。
どちらかというと調理をあまりしない人向けのように思います。
登山でレトルト食品を切って開けたりするには良いサイズだと思います。
オピネル＃８のサイズ感
＃８は＃７とわずかにしか変わりませんが刃厚が1.5mmから2ｍｍと厚くなり使う用途がかなり広がるように思います。
大きな野菜を切るには苦労しますがソロキャンプでは十分に活躍できます。
刃厚が増した分、硬いものもカットできるようになります。
大きな肉の塊はカットできませんが一人用のステーキ程度であれば問題なく使えます。
コンパクトなキャンプや登山で利用するなら＃8は良いサイズ感です。
ただ、握りやすさで考えるとハンドルの長さが少し足りないように思います。
コンパクト重視なら＃８もありですが、一本でオールマイティに何でもこなすとなると難しいです。
オピネル＃９のサイズ感
＃９は中途は半端なサイズ感ではありますが使う用途は広いと思います。
調理もそれなりに幅広くできるけどコンパクトさに欠けるといった感じです。
ただ、オピネルナイフ一本だけを長く愛用するのであれば決して悪くないサイズ感です。
オピネル＃１０のサイズ感
コンパクトさに欠けるが調理やちょっとしたクラフトにも使えるサイズです。
グリップのサイズに関してもしっかりと握れるのでブッシュクラフトでペグを削ったりフェザースティックなども可能です。
もし、すでにモーラーナイフなどのシースナイフを持っているもしくは購入予定があるならば当然使用用途は違いますがサイズは被るので使い分けをした方が良いように思います。
オピネルの＃７＃８＃９＃１０サイズ選びの結論
キャンプなどの一般的な使用用途で＃７は検討から外しても問題ありません。
『コンパクトに使いたい』『シースナイフと使い分けたい』といった場合は#8が良いと思います。
オピネルナイフ一本で幅広く使用したい場合は#10といった感じとなります。
手の小さな女性には#8のコロラマシリーズおすすめ
女性でもオピネルナイフを愛用される方は沢山おられます。
後ほど紹介しますが女性におすすめのかわいらしい色や柄のグリップシリーズがあります。
中でもコロラマシリーズはカラーバリエーションが豊富で3サイズ全20カラーありますので女性にはお勧めなシリーズです。
オピネルコロラマシリーズカラー一覧
サイズ展開は#6,#7,#8となっております。
子供にも安心ラウンドティップ
余談ですがオピネルにはラウンドティップという刃先を丸めたモデルもあり、
子供に持たせるならそちらがいいかもしれません。
＃９と＃１０はサイズも非常に似通ってるので迷いますね。
ブレードの長さとグリップの長さがそれぞれ１ｃｍ違います。
合計で２ｃｍの違いなので、あとはお好みですね。
| ブレード長さ | 全長 | グリップ長さ | 厚み | 重さ | |
|---|---|---|---|---|---|
| ステンレス＃８ | 8.5ｃｍ | 19ｃｍ | 10.5ｃｍ | 2ｍｍ | 約54ｇ |
| ステンレス＃９ | 9ｃｍ | 21ｃｍ | 12ｃｍ | 2ｍｍ | 約65ｇ |
| ステンレス＃１０ | 10ｃｍ | 23ｃｍ | 13ｃｍ | 2ｍｍ | 約71ｇ |
キャンプで調理に使うのにベストなサイズ
オピネルナイフをキャンプや登山の調理に使う人も多いと思います。
本格的な調理をする場合はオピネルの小さいサイズではブレードの長さが短いので思うようにカットできない場面も出てくるかもしれません。
数人規模の食材を多くカットするもしくは大きな野菜などをカットする場合は少し大きめの#10、#12あたりを検討した方が良いと思います。
登山やソロキャンプの場合はスタッキングなども考慮すると小さい方が良いでしょうから#8,#9あたりを検討するのが良いのではないでしょうか。
調理に使うのであれば素材はステンレスがおすすめです。
オピネルの＃１２は大きすぎる？
(写真はフィレナイフNo15）
気を付けたいのが＃１０の次は＃１１を飛ばしていきなり＃１２になるところです。
全長が23ｃｍ→28ｃｍと一気に５ｃｍアップしてしまいます。
かなり巨大なので使いどころが限られてくると思います。
| ブレード長さ | 全長 | グリップ長さ | 厚み | 重さ | |
|---|---|---|---|---|---|
| ステンレス＃１２ | 12ｃｍ | 28ｃｍ | 16ｃｍ | 3ｍｍ | 約115ｇ |
因みに私はもっと大きいフィレナイフのNo15を持っているのですが、
やはり大きすぎて取り回しがしにくく、正直少し使いにくいです。
刃先を少し落としてやってもいいかもしれません。
ただフィレナイフはグリップが細くて握りやすいのがいい点です。
| ブレード長さ | 全長 | グリップ長さ | 厚み | 重さ | |
|---|---|---|---|---|---|
| フィレナイフNo15 | 15ｃｍ | 32.5ｃｍ | 17.5ｃｍ | 1.7ｍｍ | – |
オピネルはハンドル（柄）の種類が選べる
オピネルはハンドルの種類が豊富なのも魅力です。
一般的なオピネルはブナですが、他にウォールナット、オリーブ、オークウッドなどハンドル（柄）の種類があります。ですが、現時点でハンドルを選べるのはステンレスブレードのオピネルだけのようで、カーボンのオピネルにはブナの設定しかないようです。
ステンレスの方が人気なのでしょうか？カーボン派の私からすると非常に残念です。
ブナ（ビーチ）
オピネルと言えば一般的にこの材質ですね。ビーチウッドと呼んだ方が恰好が良いですが。
広葉樹の一種で、ハンドルの見た目がややオレンジがかっているのは塗装のようです。
元々吸水性が高い材質のせいか、このハンドルが水を吸い刃が出しにくくなります。
オピネル使いの中では少し不評ですね。なぜブナなのでしょう。
ですが私の使ってるオピネル＃７もブナですが少しカビてきてるものの１６年くらい現役で使えてるので耐久性は証明済みです。（使っていなかった期間も長いですが）
オリーブウッド
オリーブはブナと違い撥水性に優れた木材です。比較的固く堅牢な木材で傷もつきにくいです。
見た目の木目も綺麗で個人的に好きな木材です。
私はアルテレニョのオリーブのカッティングボード（まな板）を使っているので、
お揃いでオリーブのオピネルが欲しかったのですがカーボンブレードの設定がないようなので泣く泣く諦めました。
ウォールナット
ウォールナットはこげ茶の落ち着いた色味で、見た目の高級感が高いです。
ただし退色して徐々に色味が明るくなっていくと思うので、長く使うならメンテナンスに気を使いそうです。
オークウッド
ウォールナットとオリーブの丁度中間のような見た目でしょうか。
オリーブもそうですが、一本一本木目の違いを楽しめますね。ウイスキーの樽などにも使われるそうです。
ブビンガ
私が使っているフィレナイフもですが、ブビンガと呼ばれる木材を使ったモデルを使っています。
ブナよりも深みのある色で高級感があり非常に気に入ってます。これも頑丈な木材だとは思うのですが、いつのまにか少し欠けてしまったのが悲しいです。長く使いたいので何かコーティングをするカスタムをして保護してあげたいです。
オピネルの中でもカラーが豊富なコロラマシリーズ
落ち着いた木目のシリーズが多い中、全２０色もあるビビットなカラーリングが特徴的なコロラマシリーズもあります。これもステンブレードだけの設定のようですね。
オピネルナイフの使い方と注意点
最後にオピネルの簡単な使い方と取り扱い方法を書いていこうと思います。
使い方と言っても簡単なのですが、
まずロック状態のビロブロックを捻ってロックを解除します。
ブレードを起こして再度ビロブロックを捻ってロックをかけます。
新しく買ったオピネルは一方向にしかスライドさせる事が出来ないですが、
古いオピネルは左右どちらにでもスライドさせる事が出来ます。
これで安全に使う事ができます。簡単ですね。
使わないときは刃を収めた状態でビロブロックを捻ってください。
これでポケットに入れておいても刃が開くことはありません。
刃の出し入れが固くて渋い時の対策
特に新品のオピネルは刃の出し入れが渋いと言われていますね。
私が今回新しく買ったカーボン＃１０ですが、少し渋いくらいで固いという感触はありませんでした。
しかし一度柄を濡らすと途端に固くなりました。やはりハンドルが水を吸うようです。
長く使っているカーボン＃７とフィレナイフNo１５も新品ほどではないですが、ブレードの出し入れが少し固いです。
対策として私はナイフを畳まない状態で保管しています。これなら出し入れが渋いのも気になりません。
と、それだけでは元も子もないので具体的な対策をご紹介します。
私がたまに使うのはシリコンスプレーと呼ばれる潤滑剤です。
木やプラスチックなどに影響を与えにくいタイプの潤滑剤で（無溶剤）
べた付かないのでゴミなどを吸い寄せない性質があります。
浸透もしにくいのでハンドルの木材を犯しにくいのでは、という仮説の元使っています。
このシリコンスプレーをブレードの付け根にほんの一差ししてやるとブレードが渋い現象は解決します。ただ、古いオピネルには有効でも水を吸ったような新品のオピネルには少し効果が薄いかもしれません。
シリコンスプレーはホームセンター等によく置いてあるのでもし機会があれば試してみてください。
ちなみにクレ５５－６とかは辞めておいた方がいいと思います。
あとは根本的にハンドル（柄）はなるべく濡らさないように気を付けています。
使い終わった後に柄までじゃぶじゃぶ洗うような使い方をすると、ハンドルがすぐに渋くなると思いますし痛みも激しくなると思います。特に水の張った洗い桶に沈めておくというのは最悪だと思います。
ハンドルってそこまで汚れないと思うので、洗うのはブレードだけで大丈夫ですよね。
更にブレードがカーボンの場合はすぐに水気を拭き取りオイルを塗っておけば錆びないでしょう。
ですが使用毎にオイルを塗るのは流石に現実的ではないので、黒錆加工などをおすすめします。
箱出しのオピネルは切れない？刃付けって必要？
オピネルの新品状態は刃がこのような状態です。（黒錆加工後の写真です）
これでも切れる事は切れるのですが、やはりいまいちです。研磨が必要です。
・・・と書く気満々だったのですが、
この記事を書くにあたって実際に刃付けをする前の新品のオピネルを使ってみた所、
意外とスパスパと切れる事が判明しました・・。刃付けしなくても十分なくらい切れるというのが私の感想です。ブレードを出そうと刃の面を手で軽く押してやると手の平が簡単にスパっと切れてしまいました。
個体差もあるのかもしれませんね。
もちろん研げば更に切れるようになるのでこの後刃付けは行いました。
刃付けや研磨に関して書いた記事もあるのでぜひご覧ください。
オピネルの新旧比較
歴史あるオピネルですが長い時の中で何か変化はあるのでしょうか？
１６年程前に購入したオピネルと最近購入したオピネルを比較してみました。
サイズこそ違いますが同じカーボンブレードのスタンダードなオピネルです。
外見上の違いはありませんね。
古い方のオピネルはかなり擦れてしまってもはや読めませんが、柄のロゴの印字が違うくらいです
ブレードの方も印字が少し違うようです。
せっかくなのでビロブロックを分解してみました。
ビロブロックを分解する時はスナップリングプライヤーかロックプライヤーなどを使うとノーダメージで取り外す事が出来ます。
良く見るとブレードとハンドルを固定しているピンの形状が違う事に気が付きました。
古い方のオピネルはピンの頭が出っ張ており、ビロブロックと連携してるようですが、
新しい方のオピネルはピンの頭の出っ張りがありません。フラットになっていますね。
その代わり、新しい方のオピネル（写真右）は溝が掘ってあります。
不思議に思って今度はビロブロックの方を確認してみると、ビロブロックの方にはでっぱりがあるのを発見しました。（写真右）
何処かのタイミングでビロブロックのマイナーチェンジがあったようですね。
キャンプ初心者におすすめのオピネルナイフサイズのまとめ
- 男性なら＃９か＃１０がおすすめ。
- 女性なら＃８か＃９あたりがおすすめ。
- 子供なら＃７がおすすめ。ラウンドティップという安全なモデルもあり。
- ブレードが大きくなるとグリップの長さや太さも変わってくる。
